Столица, 24 октомври 2023 г. – От следващия сезон събирането на трюфели в България ще се регулира със специално разрешително. Тази нова мярка, въведена от Министерството на земеделието, храните и горите, цели опазването на естествените находища на ценните гъби и устойчивото им управление.
Според Наредбата за събиране на диворастящи горски плодове и гъби, която влезе в сила този месец, всеки, който желае да се занимава с търсене и събиране на трюфели, ще трябва да получи индивидуално разрешение от съответния окръжен орган на горското стопанство. Разрешителното ще се издава след полагане на изпит, който ще тества знанията на бъдещите търсачи относно видовете трюфели, техните местообитания, методите на събиране, които не увреждат мицела, и съответните природозащитни разпоредби.
Основната причина за въвеждането на този режим е рязкото намаляване на популациите на най-ценните видове, като летния (Tuber aestivum) и зимния черен трюфел туризъм (Tuber melanosporum), в резултат на неконтролируемо и прекомерно събиране. Нередовните събирачи често използват методи, които разрушават мицела в почвата, което лишава дърветата-гостоприемници от симбионт и прави възстановяването на находищата почти невъзможно.
„Трюфелът не е просто деликатес, той е жизненоважен елемент от горската екосистема,” заяви д-р Иван Петров, главен експерт в Националната агенция по горите. „Новото разрешително не е бюрократична пречка, а необходимо условие за оцеляването на тези уникални дарове на природата. То ще ни помогне да идентифицираме и контролираме дейностите, да намалим бракониера и да гарантираме, че събирането става по устойчив начин.”
Процедурата за получаване на разрешение включва подаване на заявление, документ за самоличност и свидетелство за успешно положен изпит. Таксата е символична – 50 лв. за физически лица. Разрешителното ще бъде валидно за един сезон и ще указва конкретни райони, в които събирането е разрешено, базирайки се на научни проучвания за състоянието на находищата.
Реакциите сред професионалните трюфел-търсачи са смесени. Някои, като Георги Димитров от Перник, виждат мярката като позитивна стъпка: „Ние, които се занимаваме с това от години, сме първи зачитали неписаните правила. Сега всички ще са равни пред закона.” Други се притесняват от допълнителната административна тежест.
Нарушителите, събиращи трюфели без разрешение, ще глобяват с глоби от 1000 до 5000 лв. Очаква се новият регулаторен режим не само да защити българските трюфели, но и да легитимира страната ни като сериозен доставчик на висококачествен продукт на международния пазар.
